- High Protein
- Snack
- Dessert
High Protein Brownies
Super saftig durch Kidneybohnen: Die Bohnen ersetzen Butter und einen Großteil des Mehls. Alles kommt in eine Schüssel, wird püriert und gebacken. Für extra Schokogeschmack sorgen Schokoraspeln obendrauf.
40 Min.
- 105
- kcal
- 6,6 g
- Eiweiß
- 14,1 g
- Kohlenhydrate
- 2,6 g
- Fett
pro Brownie · ohne Schokoraspeln; Kohlenhydrate inkl. 6,3 g Xylit pro Brownie
Zutaten und Schritte abhaken, damit beim Kochen nichts vergessen geht
Zutaten
- 200 gKidneybohnen abgespült und abgetropft
- 3Eier
- 50 gSkyr
- 40 g50
- 30 gKakaopulver
- 50 gXylit
- 40 mlMilch oder pflanzliche Alternative
- Schokoraspeln optional, zum Bestreuen
Zubereitung
Schritt 1: Den Ofen auf 170 °C Umluft vorheizen.
Schritt 2: Alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit einem Mixer oder Pürierstab zu einer glatten Masse mixen.
Schritt 3: Die Masse in eine Auflaufform geben, glatt streichen und ca. 30 Minuten backen, bis bei der Stäbchenprobe kein Teig mehr am Stäbchen hängen bleibt.
Schritt 4: Kurz abkühlen lassen und in 8 Stücke schneiden.
Tipps & Varianten
Wer es extra schokoladig mag, bestreut die noch warmen Brownies mit Schokoraspeln, damit diese leicht schmelzen.
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